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Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne 2013

€44.00

La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud di Montalcino, sopra la Val d’Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all’interno della tenuta. L’azienda è composta da c.a. 184 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un’esposizione prevalentemente a sud-est ed un’altitudine tra i 130 ed i 200 fine metri s.l.m. Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.

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Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Antinori
Anno: 2013
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Formato: 750 ml
Categoria: Brunello di Montalcino
Metodo di produzione: Dopo accurate selezioni eseguite in vigneto, sia nel mese di luglio sia poco prima della vendemmia, i migliori grappoli sono stati lasciati arrivare a piena maturazione sulle piante. Le uve, diraspate e pigiate in modo soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio, dove sono rimaste in macerazione per circa venti giorni, a temperature non superiori ai 28°C. Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica ed ha iniziato il suo periodo di maturazione in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl. Dopo oltre due anni di affinamento, il vino è stato imbottigliato a maggio 2013.
Grado alcolico: 14,5%
Abbinamenti: Spezzatino di Manzo con le Cipolle
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Di un colore rubino luminoso e profondo, il Pian delle Vigne 2010 è caratterizzato da una complessa intensità olfattiva; emergono sentori floreali accompagnati da fresche note fruttate di marasca, lampone e agrume. Si avvertono, poi, sentori di cioccolato, foglia di tabacco tostato, radice di liquerizia e, sul finale, predominano la prugna e le note balsamiche. Armonioso e avvolgente, esprime una sensazione di corpo pieno e di sapore intenso. Elegante, con una nobile trama tannica e una spiccata vena minerale, lascia presagire buone potenzialità espressive nel tempo.
Valutazione: Enoteca Corsi: 97/100