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Brunello di Montalcino Riserva Gualto Camigliano 2012

€55.00

La stoffa ed eleganza organolettica del vino, risultato della selezione dei cloni, della scelta dei terreni, dei diradamenti in vigna prima e durante la vendemmia, lo rendono adatto a un lungo invecchiamento. Interessante sarà stapparlo, dopo molti anni, con la trepidazione dell’attesa e l’emozione della scoperta, per ricavarne magiche sensazioni. Non necessita di abbinamenti particolari anche se la complessità del bouquet e l’importanza della struttura lo rendono perfetto per le grandi occasioni.

12 disponibili

Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Camigliano
Anno: 2012
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Formato: 750 ml
Categoria: Brunello di Montalcino
Affinamento: VINIFICAZIONE:
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, temperatura di fermentazione: 28-30 °C, macerazione: 21-25 giorni, fermentazione malolattica in acciaio.INVECCHIAMENTO:
36 mesi in botti di rovere francese da 20 hl.

PRODUZIONE:
4.000 Bottiglie.

Grado alcolico: 14,5%
Abbinamenti: Non necessita di abbinamenti particolari anche se la complessità del bouquet e l’importanza della struttura lo rendono perfetto per le grandi occasioni
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Vino di grande struttura, rosso rubino, caratteristico, intenso, prodotto nei tre vigneti migliori ricchi di tufo e galestro, è frutto di un’accurata selezione, lavorazioni in vigna e di un sapiente diradamento. E’ un vino che possiede una notevole capacità di invecchiamento. Anche dopo molti anni di conservazione presenterà la sua originaria eleganza unita ad un’evoluzione aromatica tipica dei vini di gran classe.
Valutazione: Enoteca corsi: 97/100