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Chianti Classico Riserva Vecchie Terre Di Montefili 2011

€28.00

Da un’attenta selezione delle uve, nei vigneti meglio esposti, nasce questa Riserva che si riconosce per la sua struttura importante, le note speziate accompagnate da una notevole mineralità che la rendono un vino sempre giovane e di grande eleganza.

6 disponibili

Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Vecchie Terre Di Montefili
Anno: 2011
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Formato: 750 ml
Categoria: Chianti Classico
Metodo di produzione: ALTITUDINE: 500 m s.l.m
GIACITURA: Collinare
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Galestro e Alberese
ETÀ DELLE VITI: Vigneti piantati alla fine degli anni ottanta
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio
AFFINAMENTO: 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 30 hL
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Minimo 6 mesi
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: piatti a base di carni rosse
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Colore rosso rubino con buona intensità e tonalità. Speziato al naso, note floreali e piccoli frutti rossi e neri, con accenni minerali e una lieve nota tostata. Al palato sentori di spezie con tannini giovani, consistenti e morbidi, dritto e serrato nel finale, coinvolgente per sapore e linea acida.
Valutazione: Enoteca Corsi: 97/100