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Chianti Classico San Fabiano Calcinaia 2016

€12.00

Nasce dalle uve di Sangiovese dei vigneti di San Fabiano (250 mt.). Matura in barriques di 2° e 3° passaggio per un periodo di 12 mesi per poi riposare in bottiglia almeno 3 mesi. E’ la sintesi della tradizione chiantigiana: territorio e vitigno, unita ad una vitivinicoltura moderna e sempre più volta alla cura della qualità. Adatto ad un consumo pronto, migliora comunque dopo un medio periodo di invecchiamento.

6 disponibili

Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: San Fabiano Calcinaia
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Vitigni Bacca Rossa
Formato: 750 ml
Categoria: Chianti Classico
Metodo di produzione: La maturazione avviene per un periodo di circa 12 mesi in barriques di Allier di media tostatura. Imbottigliato senza filtrazione per mantenere più integre le sue doti di eleganza e finezza, affina in bottiglia per 12 mesi prima di essere immesso in commercio.
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Antipasto Toscano
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Di colore rubino scuro, dove spiccano sentori di piccoli frutti neri, viola e tabacco, oltre che evidenti note speziate e minerali, tannini decisi ma eleganti accompagnati da una leggera sapidità armonica.
È un vino di grande equilibrio e con una lunga persistenza.
Valutazione: Enoteca Corsi: 96/100