TOP

6DD801BC-7123-4263-BB8D-ECE89E871107
6DD801BC-7123-4263-BB8D-ECE89E871107

Morellino Di Scansano Fattoria Le Pupille 2016

€9.50

Il Morellino di Scansano è senza dubbio il portabandiera di Fattoria Le Pupille. La prima vendemmia di questo vino è stata il 1985, da allora il Morellino ha sempre accompagnato l’azienda come espressione piena e costante del territorio.

6 disponibili

Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Fattoria Le Pupille
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Malvasia Nera
Formato: 750 ml
Categoria: Morellino Di Scansano
Informazioni: Ubicazione vigneti: vigneto La Carla (Magliano in Toscana), vigneti Maiano e Bozzino (Istia d’Ombrone), San Vittorio,Vignacci Alta, Vecchie Pupille, altitudine 50-250 m.s.l.m.
Esposizione vigneti: varia
Superficie vigneti: 14 ha,1,5 ha, 9 ha, 2,5 ha, 4 ha, 10 ha Tipologia del terreno: si passa da un terreno argillo-ferroso fino ad arrivare a terreni con una buona presenza di shceletro Data di impianto: da fine anni ’80 per gli impianti più vecchi al 2002 per quelli più recenti
Densità di impianto: da 3750 piante/ha a 6250 piante/ha, a seconda dell’età della vigna
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa uva/ettaro: 85 qli
Vendemmia: fine Settembre per il Sangiovese, primi di Ottobre per Malvasia Nera ed Alicante
Temperatura di fermentazione: 24°C in acciaio inox Tempo di macerazione: 15 giorni
Maturazione: 8 mesi, di cui una gran parte in acciaio e una piccola percentuale in barriques di secondo passaggio Produzione: 150.000 bottiglie
Prima annata prodotta: 1985
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Ottimo con primi a base di sughi anche elaborati e secondi di carne tipici della cucina maremmana.Se mantenuto ad una temperatura di 18°, è perfetto anche per l’aperitivo.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del sommelier : Spiccato boquet di fiori e frutti a bacca rossa, su cui predominano ribes e ciliegia. Freschezza e sapidità caratterizzano il 2016 che si presente come un vino di elegante struttura. Un vino legato al territorio ma con uno stile riconosciuto in tutto il mondo.
Valutazione: Enoteca corsi: 96/100