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Palazzi 2015

€149.00

“La Val d’Orcia sta sollevata in alto tra due montagne come una grossa scodella di creta azzurra; oltre le montagne le terre scendono rapidamente al mare o nelle profonde vallate dell’interno.
L’aria volteggia con temperature più dure di tutte quelle del resto del Centro Italia, le piogge cadono fuori dai bordi della scodella e il maltempo le gira intorno.
È un vantaggio fare il vino nella stranezza climatica perché le viti si comportano in maniera distorta e i vini sono sorprendenti. Chi arriva in un luogo vergine e deserto come la Val d’Orcia trova immagini potenti che vengono fuori da forze senza nome. Un viticoltore può corteggiare queste immagini per anni senza capirle mai del tutto, ma intanto trasmette uno stile unico ai suoi vini”.

 

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Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: I.G.T.
Azienda: Tenuta di Trinoro
Anno: 2015
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Merlot
Formato: 750 ml
Categoria: Super tuscan
Annata:

I vigneti del 09 sono stati energici e puntuali in tutte le fasi, reduci da un 2008 di sostanziale riposo e trovandosi in terreni ben fertilizzati dalle lunghe piogge di quest’ inverno; vista la fertilità, alla fine di giugno ho ridotto di un terzo la parete fogliare per costringere le piante a cercare nei chicchi l’acqua necessaria per superare i torridi luglio e agosto: i chicchi infatti si sono ridotti ma le piante non si sono bloccate: a settembre hanno tirato di nuovo acqua dal terreno e le casse d’uva pesavano il 30% più degli altri anni. In cantina ho aperto i rubinetti delle vasche appena riempite, salassandole tutte per circa un quinto del peso.

Grado alcolico: 16%
Abbinamenti: capriolo dolce forte
Temperatura di servizio: 18-20°C
Informazioni: Età vigneto: 20 anniDensità Impianto:10.000 piante per HaAltitudine del Vigneto: 450 – 600.m s.l.m.

Resa per Ettaro: 18 Hl/HA

Vendemmia e fermentazione Alcolica: 4 raccolte dal 27 settembre al 1 ottobre, fermentazione alcolica per 15 giorni;

Invecchiamento: 8 mesi barriques nuove di rovere francese ; 10 mesi in cemento;

Imbottigliamento: Maggio 2011

Valutazione: Enoteca Corsi: 97/100