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Varvàra 2014

€18.00

Il nome Varvàra è in onore della Baronessa Varvàra Wrangel, moglie del Conte Ugolino della Gherardesca, bisnonni dell’attuale proprietario.
Varvàra proviene dalla volontà di sviluppare un vino più immediato, con il frutto in primo piano. Un vino più giovane in cui si ricerca un bouquet ampio, preciso, elegante. Al palato è ricco e coinvolgente ma dal tannino gentile. La componente di freschezza e forza gustativa sono il finale. Massima cura in ogni passaggio e senza compromessi come per un premium vino.

3 disponibili

Descrizione prodotto

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.
Azienda: Castello Di Bolgheri
Anno: 2014
Regione: Toscana
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Formato: 750 ml
Categoria: Bolgheri
Informazioni:

VENDEMMIA
Raccolta a mano, selezione dell’uva in cantina prima della diraspatura
VINIFICAZIONE
Vinificazione molto delicata attraverso rimontaggi e delestage.
I vini rimangono in contatto con le bucce approssimativamente 20-25 giorni. La fermentazione è eseguita in tini d’acciaio.

Grado alcolico: 13,5%
Abbinamenti: Antipasto misto
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier:

Colore rosso rubino. Al naso note balsamiche intese di eucalipto, menta e di alloro. Seguono profumi di ciliegia marasca, prugna, mora e mirtillo con un leggero finale di affumicato.
Al palato si presenta di buona struttura ed eleganza con una piacevole dolcezza fruttata. Un vino equilibrato ed armonico con buona freschezza.

Valutazione: Enotecacorsi: 95/100