Chianti Classico Gran Selezione Il Grigio Da San Felice 2013
€25.00
Solo dai terreni più vocati nasce il Grigio Gran Selezione, 80% Sangiovese arricchito con antiche varietà autoctone come Abrusco, Pugnitello, Malvasia nera, Ciliegiolo e Mazzese che contribuiscono alla complessità del vino, mantenendone intatta l’eleganza e l’espressione del terroir di San Felice.
Esaurito
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | San Felice |
Anno: | 2013 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 80% Sangiovese, 20% Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Mazzese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti Classico |
Metodo di produzione: | Fermentazione alcolica in acciaio, con macerazione di 22 giorni a temperatura di 28-30°C. Ogni varietà viene vinificata separatamente. Fermentazione malolattica e maturazione in legno per 24 mesi. 50% botti 60-100 hl in Rovere di Slavonia e 50% in fusti di Rovere francese da 225 e 500 litri. Affinamento in bottiglia 8 mesi. |
Grado alcolico: | 14,5% |
Abbinamenti: | Da collezione |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Il colore è rubino con riflessi granati, il profumo è ricco, con note di frutta rossa matura e tabacco. Tannino vellutato. Al gusto risulta di grande finezza, lungo e persistente. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | San Felice |
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