Chianti Classico Ser Lapo Riserva Fonterutoli 2018
€19.00
Questa importante Riserva di Chianti Classico, prodotta in un numero limitato di bottiglie, è frutto di una selezione effettuata direttamente dalla famiglia in onore di Ser Lapo Mazzei, “padre” della denominazione Chianti.
6 disponibili
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Castello di Fonterutoli |
Anno: | 2018 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti Classico |
Informazioni: | Acidità totale: 6,10‰Ubicazione vigneti: Altitudine: 220 – 510 m.s.l.m.
Tipologia del terreno: Alberese e Galestro Età delle vigne: 10 – 22 anni Sistema di allevamento: Cordone speronato Densità viti per ettaro: 4.500 – 7.500 piante Vendemmia: Effettuata a mano a partire dal 18 Settembre Temperatura di fermentazione: 28 – 30° C Tempo di macerazione: 15 – 18 giorni Maturazione: 15 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (50% nuovi) Produzione: 20.000 bottiglie Formati: 750 ml Prima annata prodotta: 2009 Potenziale di invecchiamento: Oltre 10 anni |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Primi piatti con spezie e cacciagione, umidi, carni alla griglia, formaggi stagionati. |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Corposo, intenso, sentori di frutti rossi, ricco in tannini, robusto ed elegante. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Produttore | Castello Di Fonterutoli, Mazzei |
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