Oggi Enoteca Corsi vi parla del Chianti Classico Riserva Querciabella 2015
La Cantina:
La cantina Querciabella è un’azienda vinicola situata nella regione della Toscana, in Italia. Fondata nel 1974, l’azienda ha sempre avuto una forte attenzione per la sostenibilità e la biodiversità, diventando una delle prime aziende vitivinicole biologiche in Italia. Oggi, Querciabella è un’azienda che utilizza esclusivamente metodi di produzione biologica e biodinamica, e che si distingue per l’alta qualità dei suoi vini.
La cantina Querciabella si estende su una superficie di circa 74 ettari di terreno, con 32 ettari di vigneti a Chianti Classico e 7 ettari nella zona di Maremma, in Toscana. La cantina produce principalmente vini a base di Sangiovese, ma coltiva anche altre varietà di uva come Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay.
Querciabella è stata una delle prime aziende in Italia ad adottare la viticoltura biodinamica, un metodo di coltivazione che considera la vigna come un organismo vivente interconnesso con l’ambiente circostante. Questo metodo si basa sull’uso di preparati naturali e sul rispetto dei cicli lunari e delle fasi della natura, senza l’utilizzo di prodotti chimici sintetici. Questo approccio alla viticoltura permette di ottenere uve di alta qualità e di esprimere al meglio il terroir e il carattere del vino.
I vini di Querciabella sono conosciuti per la loro eleganza e complessità, e sono stati riconosciuti a livello internazionale. La cantina produce vini rossi e bianchi, tra cui il Chianti Classico, il Camartina e il Palafreno, ma anche spumanti di alta qualità. La cantina è stata premiata da numerose guide di settore e riconoscimenti come il premio “Best Winery of the Year” da Gambero Rosso nel 2010.
In sintesi, Querciabella è un’azienda vinicola di alta qualità, che si distingue per l’attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità nella produzione dei suoi vini. La cantina produce vini eleganti e complessi, riconosciuti a livello internazionale, e rappresenta una delle migliori espressioni dell’enologia toscana.
Chianti Classico Riserva Querciabella 2015:
Il Chianti Classico Riserva Querciabella 2015 è un vino rosso prodotto nell’omonima tenuta di Querciabella, situata nella regione Toscana in Italia. È un vino di alta qualità, prodotto con uve Sangiovese, il vitigno principale utilizzato nella produzione di vini Chianti.
Il Chianti Classico Riserva Querciabella è maturato per almeno 24 mesi in botti di rovere francese, e presenta un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, si possono percepire aromi di frutta rossa matura, spezie e note floreali, mentre al palato risulta morbido, rotondo e di grande eleganza, con tannini setosi e una lunga persistenza.
Il Querciabella 2015 ha ottenuto molte recensioni positive da parte di critici del settore, ed è stato considerato uno dei migliori vini Chianti del 2015. È un vino ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana tradizionale.
In generale, il Chianti Classico Riserva Querciabella 2015 è un vino di alta qualità, molto apprezzato dagli intenditori del settore, e rappresenta una scelta eccellente per chi desidera gustare un vino rosso di grande pregio proveniente dalla regione Toscana.