Achelo 2021
€12.00
Fattoria La Braccesca, che si estende complessivamente su una superficie totale di 508 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell’azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha piantati a vigneto; l’altro, con 237 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona.
6 disponibili
Categorie: DOC Toscana, Rossi
Tag: 2021 achelo Achelo 2021 achelo la braccesca Antinori Montepulciano
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C. |
Azienda: | La Braccesca |
Anno: | 2021 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Syrah |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Cortona d.o.c. |
Informazioni: | Dopo la diraspa-pigiatura il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo una macerazione pre-fermentativa a freddo in modo da esaltare le note fruttate. La fermentazione, avvenuta con temperature non superiori ai 25 °C è decorsa in circa 10 giorni. Il vino è stato dunque trasferito per il 70% in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica, e per la restante parte in acciaio. |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Antipasti toscani |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: |
Achelo 2020 si presenta di un colore rosso violaceo intenso. Al naso note di frutta rossa e nera sono ben in armonia con sensazioni floreali di viola e delicati aromi speziati di pepe e vaniglia. Al palato è dolce, piacevole, con tannini setosi; buona la persistenza e gradevole il retrogusto dove tornano note fruttate di ribes e confettura di prugna, liquirizia e una delicata sfumatura di vaniglia. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Braccesca |
---|