Brachetto D’Aqui Le Fronde Fontanafredda 2021
€13.50
Il Brachetto d’Acqui le fronde di Fontanafredda nasce in vigneti situati nel comune di Acqui Terme, in provincia di Alessandria.
Deriva da sole uve Brachetto, vendemmiate nella seconda decade di settembre. Dopo una pressatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in autoclave a bassa temperatura controllata fin al raggiungimento del tenore alcolico desiderato.
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Categorie: Altri Vini, Bollicine, Vino Da Dessert
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Descrizione
Tipologia: | Vino Spumante Rosso |
Classificazione: | Dolce |
Azienda: | Fontanafredda |
Anno: | 2021 |
Regione: | Piemonte |
Vitigno: | 100% Brachetto |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Spumante Dolce |
Informazioni: | Vinificazione: si ottiene dalla pressatura soffice delle uve intere, dopo una breve macerazione a freddo, cui segue la chiarifica e la filtrazione del mosto, prima della fermentazione in autoclave a bassa temperatura.
Affinamento: è vino che va bevuto giovane, per apprezzarne appieno la sua straordinaria freschezza; dopo pochi giorni dall’imbottigliamento, grazie alla particolari tecniche adottate, il vino è già pronto per il consumo. |
Grado alcolico: | 6% |
Abbinamenti: | Dessert a base di frutta |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo ricorda la rosa e la fragolina di bosco. In bocca il sapore dolce è ben equilibrato con la freschezza acida, buona effervescenza che rende il vino brioso e piacevole. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 95/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Fontanafredda |
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