Brunello di Montalcino Argiano Vigna Del Suolo 2015
€169.50
E’ il 1° Cru di Argiano. Un Brunello unico, prodotto dal vigneto più vecchio e solo nelle migliori annate. E’ la più raffinata espressione del Brunello.
Esaurito
Categorie: Brunello Di Montalcino, Rossi
Tag: 2015 argiano Argiano vigna del suolo 2015 brunello brunello di montalcino brunello di montalcino argiano riserva Brunello di Montalcino Argiano vigna del suolo 2015 brunello di montalcino riserva Brunello di Montalcino vigna del suolo 2015 montalcino Solengo Suolo suolo 2015
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Argiano |
Anno: | 2015 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Vinificazione: | Le uve Sangiovese vengono solitamente raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre, a seconda del tipo di suolo, dell’esposizione dei vigneti e dell’andamento climatico. Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce in tini di acciaio inox a temperatura controllata per due o tre settimane. Il tempo di fermentazione varia da un tino all’altro, a seconda delle vigne da cui provengono le uve. Una volta terminata la fermentazione alcolica, ha inizio spontaneamente la fermentazione malolattica, un processo naturale che trasforma l’acido malico in acido lattico e rende morbido il vino. Questa seconda fermentazione può durare da alcune settimane ad alcuni mesi, in base a diversi fattori come la temperatura della cantina. Questo processo non solo ammorbidisce il vino, ne riduce l’acidità e lo stabilizza naturalmente, ma gli conferisce maggiore profondità, complessità ed eleganza. |
Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: | Vino Da Collezionismo |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Si contraddistingue per la sua eleganza e per il colore rubino intenso. Presenta una ottima concentrazione sul palato medio e un retrogusto molto persistente, con un corpo rotondo e voluttuoso e interessanti tannini setosi. Unisce potenza ed eleganza e preannuncia un promettente futuro. Con i suoi profumi molto affascinanti di frutti rossi complessi e la sua freschezza pulita, la complessità di questo vino mostra un equilibrio ottimale. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 99/100, James Suckeling: 100/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Argiano |
---|