Brunello di Montalcino Lisini Poggio Severo 2021
€73.00
Il brunello di Montalcino dell’ azienda Lisini si distingue per le sue caratteristiche veramente superiori. Si ottiene da uve di San Giovese grosso curate in vigna in ogni minimo dettaglio.
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Lisini |
| Anno: | 2021 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Brunello di Montalcino |
| Vinificazione: | eseguita in vasche acciaio con durata, comprensiva del periodo di macerazione sulle bucce, variabile tra i 18 ed i 24 giorni – fermentazione termocontrollata tra i 28 ed i 30°C – Analisi chimiche giornaliere – Follature giornaliere eseguite manualmente. – Svinatura con pressatura soffice – Fermentazione malolattica – Illimpidimento spontaneo senza filtrazione. – Invecchiamento: eseguito in botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 11 a 40 HI per un periodo di 36 mesi. |
| Grado alcolico: | 14,5% |
| Abbinamenti: | Arrosto di Maiale |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Dal Colore rosso rubino carico. Profumo di bouquet, lievemente etereo di straordinaria eleganza. Sentori di gourdon, tabacco, sotto bosco. In bocca é asciutto morbido, pieno ed armonico nerbo saldo con tannini rotondi e setosi, buona lunghezza e persistenza. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Lisini |
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