Brunello di Montalcino Lisini Riserva 2019
€67.00
Il brunello di Montalcino riserva dell’ azienda Lisini si distingue per le sue caratteristiche veramente superiori. Si ottiene da uve di San Giovese grosso curate in vigna in ogni minimo dettaglio. Ed affinate a lungo in cantina.
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Lisini |
| Anno: | 2019 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Brunello di Montalcino |
| Vinificazione: | eseguita in vasche acciaio con durata, comprensiva del periodo di macerazione sulle bucce, variabile tra i 18 ed i 24 giorni – fermentazione termocontrollata tra i 28 ed i 30°C – Analisi chimiche giornaliere – Follature giornaliere eseguite manualmente. – Svinatura con pressatura soffice – Fermentazione malolattica – Illimpidimento spontaneo senza filtrazione. – Invecchiamento: eseguito in botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 11 a 40 HI per un periodo di 36 mesi. |
| Grado alcolico: | 14,5% |
| Abbinamenti: | Crostone con lardo |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Dal Colore rosso rubino carico. Profumo di bouquet, lievemente etereo di straordinaria eleganza. Sentori di gourdon, tabacco, sotto bosco. In bocca é asciutto morbido, pieno ed armonico nerbo saldo con tannini rotondi e setosi, buona lunghezza e persistenza. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Lisini |
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