Brunello di Montalcino Riserva Il Poggione Vigna Paganelli 2015
€75.00
Solo nelle annate migliori ed in quantità limitata viene prodotto il Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli. Questo vino nasce solo dalle uve del vigneto più vecchio dell’Azienda, “I Paganelli”, impiantato nel 1964. Queste viti, utilizzate come clone di riferimento per l’impianto dei nuovi vigneti, producono un’uva di altissima qualità che viene raccolta selezionando uno per uno i grappoli migliori e più maturi.
Dopo l’attenta vendemmia, il vino fermenta per circa 20 giorni, successivamente trascorre un periodo di 48 mesi in botti di rovere francese ed un lungo affinamento in bottiglia.
Esaurito
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Il Poggione |
Anno: | 2015 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% SanGiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Informazioni: |
Fermentazione: 15 giorni “a cappello sommerso” ed a temperatura controllata 25-28°C. |
Grado alcolico: | 15% |
Abbinamenti: | Pecorini molto stagionati |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: |
Colore rosso rubino intenso, all’olfatto è elegante, con aromi di frutta rossa, pelle e note speziate; al gusto è persistente, equilibrato, con un finale lungo e seducente. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 99/100 |
Produttore | Poggione |
---|