Brunello di Montalcino Sesti Castello di Argiano 2016
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La tenuta Sesti si compone di 102 ettari (254 acri) di terreno, di cui nove ettari sono coltivati a vigneto. Il resto è dato a oliveto pascolo o bosco.
I vigneti si trovano nella posizione invidiabile di essere sulle pendici meridionali di Montalcino, area da dove provengano alcuni dei più prestigiosi Brunelli di montalcino.
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Castello di Argiano Sesti |
| Anno: | 2016 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Brunello di Montalcino |
| informazioni: | Il brunello di Sesti è composto dal 100% di uve Sangiovese, da vigneti molto vecchi. Per fertilizzare i vigneti e gli uliveti Vengono utilizzati soltanto vegetali e concime animale, e anche per la protezione, vengono utilizzati prodotti biodegradabili. Dopo la fermentazione il vino viene trasferito in botti di rovere di medie dimensioni, dove rimane per quattro anni prima di essere affinato in bottiglia per un altro anno, quando è pronto può essere venduto con la denominazione DOCG (Denorninazione di origine controllata e garantita) un titolo che solo pochi vini in Italia possono vantare. |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Sella di vitello con cipolle |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | rubino trasparente. Al naso, aspetti crudi di nespola e ciliegia bianca incontrano toni caldi ed estivi di tisana erbe da vermouth, liquorizia e fiori secchi. Al sorso si scatenano un tourbillion di sapidità e freschezza, in virtuosistica coordinazione nel giuoco di acidi e tannini nel finale scintilla un abbacinante scintilla minerale. Sorprendente e imperdibile. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 97/100 |
