Cambridge Jamaica Pure Single Rum 2010 STC ❤ E 12 Tropical Years In Jamaica Continetal Flavoured
€199.00
Nella storia del rum, la Giamaica è assolutamente considerata il paese numero uno. Ed è per riscoprire la sua storia che è nata la gamma National Rum of Jamaica, presentando edizioni mono-mark di rum giamaicani storici. L’obiettivo è creare un repertorio di queste ricette, che fino a pochi anni fa erano state a malapena esplorate.
All’inizio del 19° secolo, la Giamaica era la più grande isola produttrice di rum del mondo, con più di un centinaio di zuccherifici e distillerie annesse. Come le altre ex colonie britanniche (Trinidad, Barbados, Guyana), questa isola ha venduto il suo rum alla rinfusa a frullatori britannici di tutta Europa, che lo mescolavano in diversi stili grazie ai diversi marchi che ogni distilleria produceva. I marchi, acronimi per le botti, sono formule specifiche peculiari di ciascuna distilleria e differiscono a seconda del tipo di fermentazione e distillazione, dando origine a diverse sostanze non alcoliche nel rum chiamate congeneri (esteri, aldeidi e alcoli superiori), che sono infatti gli oli essenziali che formano il bouquet aromatico del prodotto.
2 disponibili
Questa versione è un autentico Pure Single Rum prodotto da una miscela di 15 barili distillati nel 2010 e invecchiati in Giamaica in un clima interamente tropicale. Come tutti i rum di Long Pond, conserva la tradizione degli spiriti più autentici di Trelawny, un’area di grande biodiversità che storicamente rappresenta il grand cru del rum giamaicano. La distillazione avviene in doppia storta Pot Still.
STC ❤ E è un marchio della distilleria Cambridge Estate, chiusa nel 1947, riprodotto da Long Pond. Lo stile aromatizzato continentale è una delle quattro classificazioni utilizzate in Giamaica e identifica i rum con 700/1600 g/hlpa di esteri al momento della distillazione.
Provenienza: Jamaica
Tipologia: Rum
Astuccio: Si
Formato: 700 ml
Alc: 57%
Astuccio | Si |
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Provenienza | Jamaica |