Canaiuolo Montenidoli 2025
€16.00
Dalle uve di Canaiolo dal raspo rosso che ha i profumi delle uve bianche e la ricchezza delle uve rosse. È un mosto fiore che fermenta a lungo e che è messo in bottiglia non appena ha finito gli zuccheri, per conservare la sua freschezza
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosato |
| Classificazione: | I.G.T. |
| Azienda: | Montenidoli |
| Anno: | 2025 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Canaiolo |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | San Gimignano rosato |
| Vinificazione: | Composizione del terreno Sedimenti marini Produzione annua 15.000 bordolesi da 0,75 lt Altitudine media vigneti 250 metri slm Densità per ettaro 5500 Forma di allevamento Guyot Coltivazione Rigorosamente biologica Vinificazione In tini di acciaio Affinamento Messo in bottiglia a fine fermentazione Invecchiamento In bottiglia |
| Grado alcolico: | 13,5% |
| Abbinamenti: | Da giovane perfetto per l’aperitivo, da tutto pasto dopo un anno |
| Temperatura di servizio: | 6-8°C |
| Il commento del Sommelier: | Rosa tenue. Si apre con sentori di lamponi e viole, passando a fiori d’arancio e agrumi. Pieno, molto secco, con acidità ben modulata. Il finale è lungo, salato, minerale |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 95/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Montenidoli |
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