Carnasciale 2019
€63.00
Podere Il Carnasciale è posto sulle colline di Mercatale Valdarno ( AR ) vicino alla Pieve di Galatrona alle porte del Chianti Classico, produttori di un vitigno unico che dà il nome all’ominomo vino ” Caberlot ” , vino mitico prodotto in poche migliaia di bottiglie nell’unico formato Magnum.Il vitigno riconosciuto come unico, ha un patrimonio genetico naturale che esprime caratteristiche di due vitigni ben conosciuti sia quello del Cabernet Franc sia quello del Merlot. Il Carnasciale è il suo fratello minore.
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Podere il Carnasciale |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Caberlot |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Supertuscans |
Informazioni: | Prima annata prodotta 2000 Zona di prod. Mercatale Valdarno (AR) superficie vigneto (ha) 3,5 età vigneto 15 Periodo di vendemmia Ottobre,manuale resa/ettaro (hl) 30 N° bottiglie prodotte 4.000 Vinificazione Fermentazione in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Follatura manuale, due volte al giorno, fermentazione malolattica. Affinamento In barriques nuove al 100% di rovere francese, un terzo Allier, Vosges, Troncais, per un periodo di 22 mesi. Il vino non è filtrato e imbottigliato a mano. |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | involtini al sugo |
Temperatura di servizio: | 18-20°C |
Il commento del sommelier : | rubino con striature purpuree, ha profumo di fiori recisi, rosa canina e sottobosco. Segue un palato abbastanza ricco e rotondo. Con ritorni di frutta matura e spunti chinati. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 94/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Podere Il Carnasciale |
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