Champagne Ruinart Blanc De Blancs
€85.00
Il vitigno Chardonnay è l’anima della Maison Ruinart. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée.
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Categoria: | Champagne |
Azienda: | Ruinart |
Nazione: | Francia |
Vitigno: | Chardonnay |
Regione: | Champagne |
Formato: | 750 ml |
Informazioni: | Assemblaggio costituito al 100% di Chardonnay di diverse annate (dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti).
Una decisa predominanza di Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne |
Tipologia: | Metodo classico |
Grado alcolico: | 12,5% |
Abbinamenti: | A tavola si abbina molto bene a tutti i frutti di mare e ai crostacei, ed è perfetto con una tartare di branzino o di orata. Anche una sogliola alla plancha rappresenta un connubio ottimale. |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del sommelier : | Il colore è di un bellissimo giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdi. È brillante e luminoso con un’effervescenza vivace e persistente.
Al primo naso rivela una grande intensità, con note di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi. Al secondo naso si presentano note delicate di fiori e frutti bianchi (pesca bianca). Al palato è morbido, armonioso e di grande rotondità. La sua vinosità è senza eccessi, supportata da una freschezza intensa. Emergono nel finale note di pescanoce, agrumi e una piacevole mineralità. Il finale è molto persistente e rinfrescante. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 98/100. |
Produttore | Ruinart |
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