Chianti Classico Gran Selezione Castello Di Brolio 2019
€44.00
L’identità più autentica della nostra azienda, della sua lunga storia e della sua idea di continuo perfezionamento, della natura speciale del suo territorio e di ogni suo singolo vigneto, la trovate in questo vino”. Castello di Brolio è il grande vino di Barone Ricasoli, giudicato di recente dalla rivista Wine Spectactor come uno dei cinque migliori del mondo.
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Categorie: Chianti Classico, Rossi
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Brolio Barone Ricasoli |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet sauvignon |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti classico Gran Selezione |
Informazioni: | Suoli: Il Castello di Brolio è il nostro grande vino. Nasce dalla massima selezione delle uve di Sangiovese dei vigneti adiacenti al castello di Brolio stesso, che sorgono su tre principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese).
Vendemmia: Il Sangiovese è stato raccolto dal 21 al 28 settembre 2020. Vinificazione: Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27°C, per 14-16 giorni. Affinamento: 22 mesi in tonneaux 30% nuovi. |
Grado alcolico: | 14,5% |
Abbinamenti: | Coniglio ripieno alle prugne |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : | Rubino intenso e lucente. Ricco e raffinato, l’ingresso dolce e speziato lascia affiorare e poi prevalere le note rosse fruttate. L’Integrazione totale tra il vino ed il rovere deriva dalla paziente ed accurata ricerca di cantina. In bocca frutti rossi, pepe con l’interessante mineralità del Chianti Classico. Vino di carattere, si contraddistingue per eleganza e tipicità. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 97/100 |
Informazioni aggiuntive
Formato | |
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Produttore | Brolio Barone Ricasoli |
Regione |