Chianti Classico Gran Selezione Giovanni Folonari Tenuta Di Nozzole 2019
€29.90
Un vino voluto da Giovanni Folonari che rappresentasse la sua idea di Gran Selezione. Solo uve Sangiovese della Tenuta di Nozzole ed il ritorno alla tradizione attraverso l’utilizzo di legni grandi stagionati, metodo di affinamento tipico toscano. Bottiglie numerate in produzione limitata.
Esaurito
Descrizione
| Tipologia: | Vino rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Tenuta Di Nozzole |
| Anno: | 2019 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Chianti Classico |
| Informazioni: |
Vinificazione: per macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Durata: 20 giorni Maturazione: in acciaio i primi 2 mesi, 24 mesi in botti stagionate di rovere di Slavonia da 60 hl Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Formaggi Stagionati |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del sommelier : | dal Colore rosso rubino carico. esprime al naso sentori di ciliegia matura, ribes rosso essiccato, noce moscata e paprika. Al palato il corpo è pieno, i tannini sono maturi e rotondi ed il finale speziato. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 94/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Ambrogio Folonari, Nozzole |
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