Chianti Classico Riserva Brolio 2020
€21.50
Il vino nasce dalla selezione delle uve destinate alla produzione di Brolio Chianti Classico. Una Riserva di tipo tradizionale con uno spiccato carattere chiantigiano. Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri s.l.m., producono le uve destinato al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro
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Categorie: Chianti Classico, Rossi
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Brolio Barone Ricasoli |
Anno: | 2020 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti classico Riserva |
Informazioni: | Suoli: I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).
Vendemmia: Il Sangiovese è stato raccolto dal 21al 28 settembre 2020. Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni. Affinamento: 18 mesi di affinamento in tonneaux, primo e secondo passaggio. |
Grado alcolico: | 13.5% |
Abbinamenti: | Porchetta |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : | Rosso intenso e maturo. Trama fruttata e speziata con delicate ma presenti note boisé. In bocca l’impatto è caldo ed avvolgente,frutta matura, piccoli frutti neri tipo mirtilli e more, sensazioni erbacee , tabacco. Imponente nei profumi e nel corpo. Finale intenso e lungo che lascia grande soddisfazione. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Brolio Barone Ricasoli |
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