Chianti Classico Riserva Novecento 2019 30 Vendemmie
€26.50
Novecento Chianti Classico Riserva nasce per celebrare i 900 anni di storia di Dievole. Una storia iniziata nel 1090 quando, secondo le testimonianze riportate nel contratto conservato nell’archivio si Stato di Siena, vennero pagati “due capponi, tre pani e sei denari lucchesi di buon argento” per l’affitto annuale di una vigna nella valle divina, a Dievole, appunto.
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Categorie: Chianti Classico, Rossi
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Dievole |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 90% Sangiovese, 10% Canaiuolo |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti classico |
Metodo di produzione: |
ESPOSIZIONE Sud, sud-ovest
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Suoli limoso-argillosi, con pietrosità alta e presenza di calcari e marne
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato in conversione a Guyot
PERIODO DELLA VENDEMMIA Inizio ottobre
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Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: | Formaggi Stagionati |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Colore granato intenso. Prevalenza di note di vaniglia e liquirizia. Fruttato, prugna, ribes e amarena. In bocca Asciutto e vinoso Appare di un’incredibile morbidezza vellutata. Il tannino è soffice ed elegante. Di buon corpo con sentori di ciliegia durone, frutti rossi maturi, tabacco e legno. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Dievole |
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