Chianti Classico San Felice 2013
€12.00
Prodotto interamente con uve autoctone, Sangiovese in prevalenza con aggiunte di Colorino e Pugnitello, è un Chianti Classico tipico, di media struttura, con una spiccata personalità che si distingue in particolare per l’eleganza. La vinificazione avviene in maniera tradizionale, con macerazione di media lunghezza, alla quale fa seguito una maturazione del vino per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia’.
Esaurito
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | San Felice |
Anno: | 2013 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 80% Sangiovese, 10% colorino, 10% pugnitello |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti Classico |
Metodo di produzione: | Macerazione per 8-10 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche inox. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 10-12 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. |
Grado alcolico: | 13% |
Abbinamenti: | Crostini di fegatini toscani |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Colore rosso rubino brillante. Sentori di ciliegia, lampone e viola mammola. Il gusto è secco, con delicati tannini ed una fresca acidità. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 95/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | San Felice |
---|