Chianti Classico Fonterutoli 2021
€19.50
Questo vino proviene da una selezione delle 120 differenti parcelle aziendali, fatta dopo il “master blend” del suo “fratello maggiore” Castello Fonterutoli. E’ il secondo vino dell’azienda, il più diffuso e largamente distribuito.
6 disponibili
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Castello di Fonterutoli |
| Anno: | 2021 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, Colorino e Merlot |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Chianti Classico |
| Informazioni: | Acidità totale: 5,95‰
Ubicazione vigneti: 5 differenti vigneti, altitudine: 220 – 550 m.s.l.m. Tipologia del terreno: Alberese e Galestro Età delle vigne: 12 – 25 anni Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot Densità viti per ettaro: 4.500 – 7.500 piante Vendemmia: Effettuata a mano a partire dal 27 Settembre Tempo di macerazione: 16 – 18 giorni Maturazione: 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (40% nuovi) Produzione: 350.000 bottiglie Prima annata prodotta: Inizio ‘900 Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre |
| Grado alcolico: | 13,5% |
| Abbinamenti: | Formaggi stagionati, pasta con cacciagione, carni alla griglia, stufati, verdure fritte |
| Temperatura di servizio: | 18-20°C |
| Il commento del Sommelier: | Profilo: Corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti di bosco e spezie, intenso e morbido. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 95/100 |
| Produttore | Castello Di Fonterutoli, Mazzei |
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