Gin Evan Tuscan Old Tom
€51.00
Il Gin Old Tom “Evan”, realizzato dall’Opificio Nunquam, s’inserisce nella moderna nouvelle vague del Gin, che ha contribuito, non solo a rendere quest’antico distillato famoso e popolare, ma anche a stimolare la creatività dei produttori. Si tratta, infatti, di un’interpretazione molto particolare, che prende le mosse dal classico Old Tom, per assumere poi connotati assolutamente originali. La ricetta dell’Opificio toscano esalta la ricchezza aromatica e il carattere suadente del Gin con l’utilizzo anche di frutta tropicale. Grazie al suo sorso morbido e vellutato è ottimo da degustare liscio o con del ghiaccio, ma può essere utilizzato anche nella moderna mixology.
“Evan” Gin Old Tom dell’Opificio Nunquam nasce da una ricetta originale, che prevede l’utilizzo di molte botaniche, che sono scelte con grande cura da una serie di fornitori abituali, con cui la distilleria ha un consolidato rapporto di fiducia. Tra i principali ingredienti ricordiamo: la scorza d’arancia, il frutto della passione, le bacche di mirtillo, bixa orellana, fiori di elicriso e bacche di ginepro. Le botaniche sono avviate a un lungo e paziente processo di macerazione con alcol neutro in contenitori d’acciaio inox, in modo da estrarre il massimo delle essenze aromatiche. Al termine della fase preparatoria, le infusioni vengono filtrate e distillate per ottenere un Gin molto profumato e di grande ricchezza espressiva. Come da tradizione, la preparazione dell’Old Tom si conclude aggiungendo un po’ di sciroppo di zucchero per eliminare le note amaricanti e rendere il sorso più gradevole.
L’Old Tom Gin “Evan”, prodotto in Toscana dall’Opificio Nunquam, è un distillato artigianale di notevole fascino e spiccata personalità. Si distingue dalla produzione standardizzata dei grandi marchi, che dominano il panorama internazionale degli spirits, per il suo volto piacevolmente ricco. Alla vista si presenta di un colore giallo intenso opaco con leggere sfumature dorate. Il quadro olfattivo è complesso e ampio, con profumi che ricordano la scorza d’arancia candita, le sfumature floreali di zagara e biancospino, la frutta a polpa gialla, ananas, le dolci morbidezze della frutta tropicale, le spezie, le erbe officinali e le tipiche note balsamiche delle bacche di ginepro. Il sorso è soave e avvolgente, con aromi densi e ricchi, che anticipano un finale armonioso, connotato da una piacevole freschezza agrumata. Il Gin è realizzato in modo assolutamente naturale, senza alcuna aggiunta di additivi.
2 disponibili
Provenienza: Italia – Toscana
Tipologia: Gin
Astuccio: Si
Formato: 700ml.
Alc: 42%
Astuccio | Si |
---|---|
Formato | |
Provenienza | Italia, Toscana |
Produttore | Nunquam |