Gin Mare
€39.00
Questo gin nasce dalla macerazione individuale in un alcool di grano di quattro piante aromatiche, timo, basilico, rosmarino e soprattutto le olive Arbequina. Questa varietà di olive raccolte in Catalogna, di cui occorrono 7 chili per ottenere un litro d’olio, offre una reale concentrazione aromatica. Con una tale concentrazione, si comprende meglio perché l’arbequina ha il ruolo principale in questo assemblaggio decisamente mediterraneo.
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incolore. al naso fine, molto aperto. Il cardamomo e il coriandolo imprimono una dinamica erbacea e speziata. Poi, mandorle e liquirizia gli donano molta lunghezza su cui vengono a posarsi dei fiori bianchi, delle piante aromatiche (salvia, santoreggia) e degli agrumi (arancia, mandarino). In bocca ferma, viva. Il pepe costituisce il suo punto di partenza. La liquirizia, il cumino e il nocciolo d’albicocca gli si mettono al passo. Altre spezie (cannella, curry), mandorle e limone arrivano al culmine. dolce, equilibrato. Attrice principale, l’oliva verde fa un’entrata maestosa e oleosa. Il cardamomo e il coriandolo la portano in braccio. In secondo piano si trovano il garofano e le arance succose. Il retro-olfatto rivela note di ginepro, di cetriolo e di fieno tagliato.
Provenienza: Spagna
Tipologia: Gin
Astuccio: no
Formato: 700 ml
Alc: 42.7%
Astuccio | No |
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Provenienza | Spagna |
Produttore | Gin Mare |