Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2009
€165.00
Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. È consacrato da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato ben 24 volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, e all’estero, dove ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore fra cui 98/100 da Decanter e 97/100 da Wine Advocate.
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| Tipologia: | Spumante |
| Classificazione:: | D.O.C. |
| Azienda: | Ferrari |
| Categoria: | Trento |
| Regione: | Trentino |
| Vitigno: | 100% Chardonnay |
| Formato: | 750 ml |
| Annata: |
Annata 2009 L’inverno è stato particolarmente rigido e caratterizzato da abbondanti precipitazioni. Il ritardo con cui è partita la stagione vegetativa è stato però subito recuperato grazie ad una primavera molto calda che ha riportato nei valori medi lo sviluppo delle vigne già durante la fioritura e l’allegagione. Le buone escursioni termiche durante l’estate, con temperature anche al di sopra delle medie stagionali, hanno condotto a una vendemmia di uve perfettamente sane e ricche dal punto di vista aromatico. |
| Affinamento
sui lieviti: |
Almeno 10 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. |
| Grado alcolico: | 12,5% |
| Abbinamenti: |
Mozzarella In Carrozza |
| Temperatura di servizio: | 6-8°C |
| Il commento del Sommelier: |
L’aspetto nel calice evidenzia riflessi dorati e un perlage di grandissima persistenza e raffinatezza. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
| Anno |
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