Il Borro 2018
€50.50
Perfezione come espressione di una precisa volontà di essere. Il Borro è questo, il vino rappresentante della tenuta, portatore della profonda intuizione di un terroir, il nostro. La migliore selezione delle uve dà vita a questo blend energico e ricercato, che sa regalare grandi soddisfazioni nel tempo. Il Borro è il primo nato, educato e raffinato, il vino del quale sei
sempre molto soddisfatto.
Esaurito
Categorie: I.G.T. Toscana, Rossi, Supertuscan
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Il Borro |
Anno: | 2018 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Supertuscan |
Informazioni: | Fermentazione in serbatoi di acciaio tronco-conici per 3-4 settimane a 28°C, fermentazione malolattica in barriques per il 40 % della massa, la restante quota in acciaio. Il vino passa per 16 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 60%, la restante quota in barrique di un anno d’età. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: | Piccione al tartufo |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | “Il Borro” presenta un colore violaceo intenso, con riflessi purpurei. Il profumo è intenso, pieno, concentrato, con note di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo e con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 97/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Il Borro |
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