Il Nero Di Casanova 2019
€16.00
Il Nero Di Casanova della Spinetta è sicuramente il vino più importante della tenuta toscana. Dimostra ancora una volta il potenziale del magnifico vitigno Sangiovese.
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C. |
Azienda: | Casanova Della Spinetta |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Super tuscan |
Metodo di produzione: | La fermentazione alcolica avviene in retrofermentatori per 9-10 giorni a temperatura controllata passa in botti di legno di rovere francese per 9 mesi, prima dell imbottigliamento passa 2 mesi in acciaio e poi almeno 6 in bottiglia prima della commercializzazione, nessuna filtrazione o chiarifica. |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | fagiano in casseruola |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Colore rosso rubino intenso, con sentori di more mirtilli e note di tabacco, ciliegie e pelle. Al palato rispecchia pienamente le caratteristiche del sangiovese, buona struttura e persistenza. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | La Spinetta |
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