Le Stanze 2018
€46.00
Un grande rosso moderno, al quale abbiamo dato il nome Le Stanze con l’intenzione di ricordare il poeta Angelo Ambrogini detto “Il Poliziano”. Ottenuto da Cabernet Sauvignon e Merlot, Le Stanze è un classico taglio “bordolese” alla “toscana”, che ci aiuta a confrontarci con il gusto internazionale, ma senza dimenticare il valore del territorio di Montepulciano e le sue potenzialità nella produzione di grandi vini da invecchiamento.
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Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Poliziano |
Anno: | 2018 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Supertuscan |
Vinificazione e affinamento: |
La fermentazione avviene in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni. l’ Affinamento 6 mesi in barriques nuove di rovere francese |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Tordi al vino |
Temperatura di servizio: | 18-20°C |
Il commento del Sommelier: |
Rubino luminosissimo. Ammalia con eleganza sentori di erba bagnata, legno di cedro, tamarindo, ribes, cioccolato, tabacco, incenso, cera d’api e tanta balsamicità. La vellutata morbidezza e ben stemperata da un tannino incisivo e una certa freschezza. Lungo e persistente. |
Valutazione: | Wine spectator: 94/100 |
Produttore | Poliziano |
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