Monte Rossa P.R. Brut Blanc De Blancs
€27.00
È nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa e il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda che hanno le stesse iniziali: Paola Rovetta e Paolo Rabotti.
È un vino frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza, un Blanc de Blancs che coniuga l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dai migliori cru.
4 disponibili
Tipologia: | Spumante |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Monte Rossa |
Categoria: | Francia corta |
Regione: | Lombardia |
Vitigno: | Chardonnay |
Formato: | 750 ml |
Vinificazione: |
pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. |
Informazioni: |
RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro. SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette. FERMENTAZIONE: AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 24 mesi. |
Grado alcolico: | 12,5% |
Abbinamenti: | Primi piatti di mare |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | Si presenta con un color giallo paglierino e dal perlage persistente e fine. Al naso regala sentori di ananas, pesca, agrumi, biscotti e frutta secca. In bocca è morbido e fresco, con una piacevole effervescenza ed un’elegante sapidità. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Produttore | Monte Rossa |
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