Monteverro 2019
€149.50
La migliore espressione che il terroir di Capalbio possa esprimere; il Monteverro è un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Un lavoro certosino forgia in cantina quello che la natura ci ha regalato ma la sua eccellenza inizia in vigna, dalla paziente cura delle viti, dalla selezione rigorosa in fase di vendemmia, da un’accurata valutazione delle specificità dei terroir durante l’assemblaggio. Prodotto in quantità limitate, deve la sua struttura vellutata, la complessità inconfondibile e l’incredibile poliedricità del suo bouquet alla particolare attenzione rivolta ad ogni singola fase del processo produttivo.
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Categorie: I.G.T. Toscana, Rossi, Supertuscan
Tag: 2019 chardonnay i.g.t. monteverro monteverro 2019 terre di monteverro tinata
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Monteverro |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 45% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Supertuscans |
Annata: | La stagione 2019 è iniziata in ritardo rispetto alle altre annate, con il germogliamento avvenuto all’inizio di aprile. Questo ritardo è proseguito in primavera con temperature fredde (temperatura media inferiore a 18°C fino alla fine di maggio) e con alcune piogge in aprile e maggio. Da giugno le piogge sono cessate e l’estate è arrivata lentamente, con temperature più elevate a luglio. Tutte queste condizioni hanno portato a una vendemmia tardiva, con il Merlot raccolto in circa 10 giorni, a partire dal 4 settembre. Il 70% del Cabernet Franc, del Cabernet Sauvignon e del Petit Verdot è stato raccolto tra il 12 e il 21 settembre, prima di un temporale che ha fermato la raccolta per alcuni giorni. L’ultimo giorno di raccolta è stato il 1° ottobre. |
Grado alcolico: | 15% |
Abbinamenti: | Lepre in dolce e forte |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Colore Carbone lucido con tocchi di magenta e lavanda sull’unghia. Al Naso è profondo ed elegante di cassis e amarene con sentori di liquirizia e olive su pane tostato, alloro e pan di zenzero. Al Palato Ingresso morbido ma fresco su un palato medio minerale e tannico con tocchi di cioccolato al latte, crostata di lamponi, liquirizia nera con strati di pino secco, tartufo nero e ardesia. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 99/100 |
Informazioni aggiuntive
Vitigno | |
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Produttore | Monteverro |