Olio Extra Vergine Di Oliva Fornacelle
€21.00
Posta sull’orlo di una collina, immersa nel verde della campagna Senese, è circondata da vigneti che producono dei buonissimi vini (Vernacccia di San Gimignano e Chianti Colli Senesi) Tutti prodotti dell’azienda. L’azienda agricola fornacelle è situata nella Frazione di San Benedetto a 6 km dalla città di San Gimignano e a 4 km dal paese di Certaldo.
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Descrizione
Tipologia: | Olio Extra vergine Di Oliva |
Classificazione: | Biologico |
Azienda: | Fornacelle |
Anno: | 2021 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Rosato di San Gimignano |
Informazioni: | Frangitura: a freddo nel frantoio cooperativo Forma d’allevamento: vaso Raccolta delle olive: manuale e meccanica Epoca di raccolta: dal 15 Ottobre al 30 Novembre Produzione media: 15/30 Kg. per pianta Conservazione: serbatoio di acciaio inox 18-20° Resa: 12 – 15% Acidità: 0,05 – 0,2% |
Acidità: | 0,05 – 0,2% |
Abbinamenti: | insalate, antipasti misti di crostini, primi piatti, carni bianche, pesce, crostacei e carne di tutti i tipi. |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | colore verde brillante, profumo intenso e fruttato, sapore rotondo, pulito, leggermente piccante |
Valutazione: | Enoteca corsi: 95/100 |
Informazioni aggiuntive
Filosofia | Biologico |
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Produttore | Fornacelle |