Passi Di Orma 2019
€22.50
Bolgheri DOC la cui prima annata è frutto della vendemmia 2015. L’assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc conferiscono a questo vino tratti distintivi ed eleganti. Le uve, provenienti da terreni minerali, ciottolosi e con tracce di argilla, vengono raccolte e selezionate manualmente. Ad una fermentazione di 10 giorni segue una macerazione sulle bucce post fermentativa di ulteriori 8 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia. Passi di Orma riflette perfettamente il terroir dal quale proviene dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione.“
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| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | D.O.C. |
| Azienda: | Tenuta Orma |
| Anno: | 2019 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Bolgheri |
| Vinificazione: | Fermentazione e macerazione per 18 giorni in acciaio a temperatura controllata |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | capriolo al forno |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Rosso rubino intenso con riflessi violacei, apre al naso con sentori di frutta matura quali mora e mirtillo cui seguono elementi speziati di caffè tostato e liquirizia. In bocca è morbido, equilibrato e preciso con una giusta trama tannica. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 97/100 |
