Poggio Valente 2019
Il prezzo originale era: €26.50.€24.00Il prezzo attuale è: €24.00.
Questo Cru affonda le sue radici nel 1996, quando Elisabetta decide di acquistare la vigna “Poggio Valente” nelle vicinanze di Pereta, Scansano. Il progetto è stato ancora una volta incentrato sul Sangiovese, diventando la massima espressione del terroir maremmano.
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Tipologia: Vino Rosso Classificazione: I.G.T. Azienda: Fattoria Le Pupille Anno: 2019 Regione: Toscana Vitigno: 100% Sangiovese Formato: 750 ml Categoria: Super Tuscan Informazioni: Ubicazione vigneti: vigneto Poggio Valente (Pereta, Magliano in Toscana) altitudine 280 m.s.l.m.
Esposizione vigneti: Sud-Ovest
Superficie vigneti: 12 haTipologia del terreno: terreno molto collinare, strato superficiale ricco di sabbia, sotto strato roccioso di origine arenaria. Quest’ultima conferisce equilibrio e una trama setosa ai tannini Data di impianto: dai primi anni ’70 per gli impianti più vecchi ai primi anni 2000 per quelli più recenti
Densità di impianto: 4500 piante/ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa uva/ettaro: 50 q
Vendemmia: seconda metà di Settembre
Temperatura di fermentazione: 26°C in acciaio inox
Tempo di macerazione: 25-30 giorni
Maturazione: 18 mesi in tonneaux da 500 L e 600 L Produzione: 45.000 bottigliePrima annata prodotta: 1997
Grado alcolico: 14% Abbinamenti: Battuto di manzetta maremmana, pappardelle al sugo di lepre Temperatura di servizio: 16-18°C Il commento del sommelier : Rosso rubino compatto; I profumi sono fitti, complessi ed esordiscono con sentori primari di ciliegia e lamponi; si aggiungono alloro, ginepro, intervallati da nuances di cuoio e tabacco. Sorso potente ed elegante, dal grande equilibrio fresco–sapido, con tannini dolci e dall’ottima tessitura. Si congeda senza alcuna fretta su echi di sottobosco autunnale.
Valutazione: Enoteca corsi: 96/100
| Produttore | Fattoria Le Pupille |
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