Quintarelli Giuseppe Amarone Classico della Valpolicella 2013
€239.00
Quintarelli produce il suo Amarone solo in annate eccezionali e quando lo fa è il punto di riferimento per tutti gli Amarone. Questo vino da collezione è principalmente principalmente a base di Corvina mescolato con Rondinella e tracce di Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. Pieno di così tanti strati e sapori, l’Amarone di Quintarelli chiede di essere contemplato piuttosto che semplicemente bevuto. Sempre ricco, opulento, sensuale e straordinario.
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | D.O.C. |
| Azienda: | Quintarelli Giuseppe |
| Anno: | 2013 |
| Regione: | Veneto |
| Vitigno: | Corvinia, rondinella, Cabernet Sauvignon, nebbiolo, Sangiovese, croatina |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Amarone classico della Valpolicella |
| Informazioni: | Vinificazione In febbraio una pigiatura sofficissima precede la macerazione che durera quasi due mesi, decantazione naturale e invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, questo invecchiamento record permette di ottenere un vino di complessità e struttura straordinarie. |
| Grado alcolico: | 16,5% |
| Abbinamenti: | stracotto di manzo |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del sommelier : | Alla vista si presenta di colore granata. Il Profumo Al naso è potente, intenso con sentori di frutta rossa, mandorle amare, ciliegia. Il Sapore In bocca è pieno, caldo , armonico, equilibrato, tannico. Lunghissimo e molto persistente con retrogusto di goudron. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 98/100 |
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