Rosso di Montalcino Il Paradiso Di Manfredi 2024
€52.50
Il Rosso di Montalcino di Paradiso di Manfredi è un vino rosso potente, espressivo ed elegante. Pieno, fragrante e setoso in bocca, non è nient’altro che un Brunello in miniatura. Si tratta infatti di una botte destinata a Brunello che viene declassata ogni anno da Florio.
Quando la domenica mattina vi sentite degli chef, che prepariate una pasta al forno o carni in umido a lunga cottura, il Rosso di Montalcino di Paradiso di Manfredi è il vino che fa per voi. Da aprire un’oretta in anticipo, non tanto per fargli prendere aria, quanto per rubarne un sorso.
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Categorie: Rossi, Rosso Di Montalcino
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Marchio: Il Paradiso Di Manfredi
Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | D.O.C. |
| Azienda: | Il Paradiso Di Manfredi |
| Anno: | 2024 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Rosso di Montalcino |
| Metodo di produzione: | Diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl. Svinatura, decantazione con illimpidimento naturale e affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia da 20 hl per 14 mesi. |
| Grado alcolico: | 13,5% |
| Abbinamenti: | Antipasti Toscani |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Dal naso elegante e ben espresso (frutta, miele, animale) e dalla bocca morbida, piena ed armonica. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Il Paradiso Di Manfredi |
|---|---|
| Filosofia | Triple A |



