Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca 2022
€9.50
Fattoria La Braccesca si estende su una superficie totale di 508 ettari ed è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell’azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone del Nobile di Montepulciano; l’altro, con 233 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. Il nome del vino si ispira a Sabatino Lulli, detto “Sabazio”, monaco dell’abbazia di Montepulciano che per primo, nel periodo medievale, ha fornito le indicazioni per la produzione di vino nella zona. La prima annata di Vino Rosso di Montepulciano de La Braccesca è stata la 1992.
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Categorie: Rossi, Rosso Di Montepulciano
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione:: | D.O.C. |
Azienda: | La Braccesca |
Anno: | 2022 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 85% Sangiovese, 15% Merlot |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Rosso Di Montepulciano |
Informazioni: | All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice. Il mosto così ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata non superiore ai 28 °C in modo da preservare ed esaltare le caratteristiche aromatiche delle varietà. Il vino ha riposato in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica ed ha affinato per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato alla fine della primavera 2021. |
Grado alcolico: | 13% |
Abbinamenti: | Crostini Misti |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Sabazio 2020 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso si contraddistingue per fresche note di frutta rossa, come di ciliegia e lampone e per piacevoli sentori balsamici. Al palato è morbido, con tannini vellutati che accompagnano un finale piacevolmente sapido e fresco. Nel retrogusto tornano le sensazioni fruttate percepite al naso. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 95/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Braccesca |
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