Sassoalloro 2012
€23.00
Il nome “Sassoalloro” deriva da un masso erratico di origine vulcanica di straordinarie dimensioni sul quale nei secoli si sono create diverse leggende. Questo vino viene prodotto da una particolare selezione di uve di Sangiovese Grosso di Toscana molto curate nella fermentazione ed attentamente affinate in barriques di legni delle foreste di Tronçais. Un nuovo vino, che proseguendo la tradizione della Famiglia Biondi Santi per la qualità e la varietà dei prodotti, esce dai canoni del grande invecchiamento ed esprime con tutta la particolarità del del Sangiovese Grosso di Montalcino, caratteri diversi, richiesti oggi dal mercato.
Esaurito
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Castello Di Montepó |
Anno: | 2012 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Super tuscan |
Metodo di produzione: | La vinificazione dura Quattordici mesi in barriques di legni non tostati delle foreste di Tronçais. L’ Affinamento invece solo 6 mesi in bottiglia. |
Grado alcolico: | 13% |
Abbinamenti: | Fagiano ripieno |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Bel Colore Rosso rubino brillante tendente al violetto Un Profumo Fresco, intenso, fruttato con sentori di mammola, al palato Morbido, vellutato ed elegante, abbastanza persistente. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Jacopo Biondi Santi |
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