Tassinaia 2015
€38.00
Il suo nome, “luogo dei sassi”, deriva da un lato dalla pietra presente nel sottosuolo di questi terreni che è servita alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano gli impianti chiamati “Tassinaia”. Il Tassinaia è ottenuto oggi, in percentuali pressoché uguali, da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo 14-16 mesi di affinamento in barriques di rovere francese, anche il Tassinaia viene assemblato e fatto affinare in vetro per almeno 12 mesi prima di essere commercializzato.
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Categorie: I.G.T. Toscana, Rossi, Supertuscan
Tag: 2015 castello del terriccio lupicaia Supertuscan tassinaia tassinaia 2015
Descrizione
Tipologia: | Vino rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Castello Del Terriccio |
Anno: | 2015 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Supertuscans |
Informazioni: |
Durata della macerazione: Una settimana di fermentazione e due/tre settimane di macerazione Maturazione: In barriques d’Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Arista pichettata con prugne |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : | scintillante rosso rubino che tende al granato. Etero ed integrante, bouquet di rabarbaro, liquorizia e ginepro con richiamo alla macchia marittima tutto sorretto da un ottima mineralita. In bocca è perfettamente equilibrato dal tannino sinuoso e sinuosa freschezza. Lunghissimo su toni di morti. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Castello Del Terriccio |
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