Vernaccia Di San Gimignano Casa Alle Vacche I Macchioni 2023
€12.00
Casa alle Vacche si trova a pochi chilometri da San Gimignano, immersa nello spettacolare scenario che offre la campagna toscana, in una zona particolarmente vocata alla coltivazione della vite e dell’olivo.
L’azienda, di proprietà della famiglia Ciappi da generazioni, si estende su 25 ettari di vigneti e 3 ettari di oliveti.
Per la natura dei terreni e per l’esposizione ideale si raccolgono uve di elevata qualità, che vinificate con sapienza, permettono di ottenere vini eccellenti come le DOCG Vernaccia di San Gimignano e Chianti Colli Senesi e IGT Toscana Rosso e Bianco.
La nostra azienda si avvale del marchio Agriqualità della regione Toscana, utilizza tecniche di agricoltura integrata, nel rispetto dell’ambiente e dell’equilibrio naturale.
36 disponibili
Tipologia: | Vino Bianco |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Casa Alle Vacche |
Anno: | 2023 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Vernaccia |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vernaccia Di San Gimignano |
Informazioni: | Vinificazione: in bianco, diraspatura, raffreddamento del pigiato per breve macerazione, pigiatura soffice.
Fermentazione a temperatura controllata su fecce fini. Affinamento in bottiglia per almeno 1 mese |
Grado alcolico: | 12,5% |
Abbinamenti: | Formaggio pasta molle |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | Colore: Giallo tenue con riflessi verdognoli
Odore: ampio, penetrante con ricordi di frutta matura e sentori di mandorla Sapori: asciutto, armonico con freschezza piacevole, con sottile caratteristico retrogusto di mandorla |
Valutazione: | Enoteca corsi: 93/100 |
Produttore | Casa Alle Vacche |
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