Vernaccia di San Gimignano Cesani Clamys 2021
€13.00
La Vernaccia di San Gimignano Clamys prodotta nell’ azienda Cesani di Pancole, è l’ ultimo nato fra i prodotti di San Gimignano. Proviene da una singola Bologna situata sulla strada che conduce a Certaldo. Nel sottosuolo di questa vigna è possibile ritrovare molti fossili di conchiglie millenarie chiamate appunto Clamys. Grazie al sottosuolo si esprime con piacevole struttura ed esprime al massimo le caratteristiche del vitigno e del terreno.
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Categorie: Bianchi, Vernaccia Di San Gimignano
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Descrizione
Tipologia: | Vino Bianco |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Cesani |
Anno: | 2021 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Vernaccia di San Gimignano |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vernaccia di San Gimignano |
Informazioni: | Esposizione Vigneti: Sud-EstAltitudine: 250-300 m s.l.m Sistema di allevamento della vite: cordone speronato Periodo di vendemmia: ultima settimana di settembre Imbottigliamento: Giugno successivo alla vendemmia Masturazione: in barrique di rovere francese nuove per 8 mesi Affinamento in bottiglia: 3 mesi |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Risotto al salmone ed uova di lompo |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | Di Colore paglierino con intensi riflessi dorati All’ Olfatto è fine, elegante, vanigliata e floreale Di Gusto profodo persistente, sapido con tipico retrogusto ammandorlato minerale |
Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Cesani |
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