Vernaccia di San Gimignano Falchini Vigna A Solatio Riserva 2015
€16.50
Nasce Raccogliendo a mano l’uva Vernaccia di San Gimignano DOCG dalla Vigna a Solatìo a Casale in San Gimignano, con una scelta accurata delle migliori uve, leggermente pressate, poi fermentate ed affinate in piccole botti di di rovere da 225l per circa 8 o 10 mesi. Una volta imbottigliato, la Vernaccia di San Gimignano Vigna di Solatìo Riserva completa il suo affinamento per un minimo di altri 4/6 mesi prima di essere messo in vendita. Per quel che riguarda l’invecchiamento del Vigna a Solatìo Riserva prodotto da Casale Falchini con Vernaccia di San Gimignano DOCG, il vino affina bene in bottiglia da 5 a 8 anni dalla vendemmia.
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Descrizione
Tipologia: | Vino Bianco |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Falchini |
Anno: | 2015 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Vernaccia di San Gimignano |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vernaccia di San Gimignano |
Informazioni: |
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Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | antipasti toscani, primi a base di zafferano, carni bianche, zuppe di pesce o crostacei, e rappresenta anche un eccellente aperitivo. |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | Il colore è un paglierino carico che tende al giallo dorato in annate calde o con l’invecchiamento. Il profumo è lievemente aromatico, presenta sentori di frutta tropicale, pesca, mela gialla di bosco, mentre il sapore è intenso, fruttato, asciutto, pulito, morbido. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 94/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Falchini |
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