Vernaccia di San Gimignano Montenidoli Tradizionale 2024
€19.00
“Torniamo alle radici della Vernaccia vinificata come il vino rosso. Secondo la tradizione si poteva bere solo quando era passata l’estate e se non era abbastanza gialla le si aggiungeva del caramello. Un bianco esuberante e ricco di spezie.”
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Bianco |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Montenidoli |
| Anno: | 2024 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Vernaccia |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | vernaccia di San Gimignano |
| Vinificazione: | Composizione del terreno Calcareo con sedimenti marini Produzione media annua 25000 bordolesi da 0,75 lt Altitudine media vigneti 250 / 350 metri slm Densità per ettaro 5500 Forma di allevamento Cordone speronato Coltivazione Rigorosamente biologica Vinificazione Macerazione sulle bucce Affinamento In vasche di cemento vetrificato Invecchiamento In bottiglia |
| Grado alcolico: | 13% |
| Abbinamenti: | Cucina mediterranea a base di olio, Fritture di pesce, sushi, verdure |
| Temperatura di servizio: | 6-8°C |
| Il commento del Sommelier: | Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso Profumi di erbe e mandorle, Al palato Sapore asciutto, speziato, con lungo retrogusto |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 94/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Montenidoli |
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