Vernaccia di San Gimignano Montenidoli Fiore 2024
€22.50
Il messaggio integro delle uve di Vernaccia. Il mosto fiore che va direttamente in vasca, senza passare dalla pressa. Si affina sulle sue fecce per esprimere la sua nobiltà. E’ il vino più puro e più bello della Vernaccia di San Gimignano.”
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Bianco |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Montenidoli |
| Anno: | 2024 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Vernaccia |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | vernaccia di San Gimignano |
| Vinificazione: | Composizione del terreno Calcareo con sedimenti marini Produzione media annua 18.000 bordolesi da 0,75 lt Altitudine media vigneti 250 / 350 metri slm Densità per ettaro 5500 Forma di allevamento Cordone speronato Uvaggio 100% Vernaccia Coltivazione Rigorosamente biologica Vinificazione Mosto fiore da pressatura naturale Affinamento In vasche di acciaio e cemento vetrificato sulle fecce nobili Invecchiamento In bottiglia |
| Grado alcolico: | 13,5% |
| Abbinamenti: | Cucina a base di burro. Aperitivi, piatti con salse delicate, pesce al vapore, carni bianche. |
| Temperatura di servizio: | 6-8°C |
| Il commento del Sommelier: | Paglierino scarico. Un naso Fine, elegante, etereo ed un palato Sapido, minerale, persistente sono le caratteristiche della regina delle vernaccie |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 95/100 |
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Montenidoli |
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