Vernaccia Di San Gimignano Riserva Teruzzi Sant’Elena 2020
€19.50
Da uve vernaccia di San Gimignano provenienti esclusivamente dai 3 ettari del vigneto Sant’Elena in località Racciano, posto a un’altitudine di 350 metri, con suoli profondi con tessitura franca tendente all’argilla, nasce questa selezione che esce sul mercato a circa due anni dalla vendemmia, dopo lunga permanenza sulle fecce fini.
Il vino dimostra tutte le potenzialità del vitigno. Al naso è intenso, complesso, con un ventaglio aromatico ampio e sfaccettato. Sentori di fiori bianchi e agrumi si amalgamano perfettamente con le note minerali, di pietra focaia, tipiche del vitigno. La complessità olfattiva si raggiunge grazie al lungo affinamento sulle fecce fini. Il sapore è complesso, avvolgente, di buona intensità. Il fraseggio gustativo abbina la pienezza a una fresca vivacità, per un finale lungo, teso e luminoso, con una nota mandorlata.
12 disponibili
Tipologia: | Vino Bianco |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Teruzzi |
Anno: | 2020 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Vernaccia |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vernaccia Di San Gimignano |
Informazioni: |
Vinificazione: Uva intera in pressa e pressatura soffice di giornata, decantazione statica a freddo del mosto, fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: 15 – 18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
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Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Pollo al mattone |
Temperatura di servizio: | 6-8°C |
Il commento del Sommelier: | Colore giallo paglierino Profumo complesso, fine, fruttato e minerale. Gusto secco, strutturato e molto pieno, fresco, sapido e persistente |
Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Produttore | Teruzzi |
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