Villa Donoratico 2019
€28.50
Per descrivere un vino è sempre necessario decifrarne il paesaggio di provenienza, collocarlo quindi nell’ambiente che lo genera per apprezzarne la natura. Villa Donoratico è un vino decisamente consistente e complesso che non cade mai nell’ovvietà, dimostrando un carattere profondamente legato alla sua zona di origine. Maturato in botti di rovere, straordinario nella sua bevibilità e nella sua fedeltà alla tipologia, capace di lasciare spazio alle sensazioni di frutto rosso al naso, e leggermente speziate al palato, con una piacevole nota finale che richiama la liquirizia.
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6 disponibili
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | D.O.C. |
| Azienda: | Tenuta Argentiera |
| Anno: | 2019 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 45% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot, 10% Petit Verdot |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Bolgheri |
| Vinificazione e affinamento: |
Tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 20/25 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28° C. |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Pappardelle al ragù di anatra |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: |
Colore rosso rubino brillante. All’olfatto colpisce per i sentori di frutta a bacca rossa, come ribes, lampone e ciliegia. Affiorano note di dolcezza che ricordano profumi esotici fino ad arrivare a note speziate e balsamiche di liquirizia e eucalipto. Elegante al palato, si presenta con tannini setosi e avvolgenti ma ben presenti. Si ritrovano i sentori già scoperti al naso con un finale fruttato molto gradevole. Nel retrogusto lungo e persistente con aromi intensi e nel finale fresco e minerale. |
| Valutazione: | Enotecacorsi: 93/100 |
